Navratri Food Items: नवरात्रि के व्रत में खाएं साबूदाना हलवा, पूरे दिन भूख महसूस नहीं होगी
Lifestyle Desk: चैत्री नवरात्रि 22 मार्च यानी बुधवार से शुरू हो रही है। इस दिन लोग माता रानी की पूजा करते हैं और पूरे नौ दिनों तक भक्ति भाव से व्रत रखते हैं। व्रत के दौरान भक्त केवल फल खाते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए साबूदाने का हलवा बनाने की Recipe लेकर आए हैं। सोप नट्स में अच्छी मात्रा में फाइबर होता है इसलिए इनका सेवन करने से आपका पेट देर तक भरा रहेगा। इसके सेवन से आपको पूरे दिन के लिए पर्याप्त ऊर्जा मिलती है। आप इसे बड़ी ही आसानी से बनाकर खा सकते हैं, तो आइए जानते हैं कैसे बनाएं साबूदाना का हलवा …
साबूदाने का हलवा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-
1 कप साबुन
4 इलायची (जमीन)
10 बादाम बारीक कटे हुए
10 काजू बारीक कटे हुए
केसर के धागों को 1 टेबल स्पून दूध में भिगो दें
4 बड़े चम्मच देसी घी
1/2 कप चीनी
साबूदाने का हलवा कैसे बनाते हैं?
साबूदाने का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले साबूदाने को दो से तीन बार पानी में धो लें।
फिर साबुन को करीब 1 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
इसके बाद एक नॉन स्टिक पैन में थोड़ा सा देसी घी डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें।
फिर भीगे हुए साबुन के दाने डालें और चलाते हुए कुछ देर भूनें.
इसके बाद जब साबूदाना हल्का ब्राउन होने लगे तो इसमें करीब 2 कप पानी डाल दें.
फिर जब साबूदाना पक जाए और पारदर्शी हो जाए तो उसमें केसर के धागे डालकर मिलाएं।
इसके बाद स्वादानुसार चीनी डालें और लगभग 5-7 मिनट तक चलाएं।
फिर इलायची पाउडर, काजू के टुकड़े और कटे हुए बादाम डालकर मिक्स करें.
इसके बाद हलवे को कुछ मिनट तक पकाएं और गैस बंद कर दें.
अब आपका स्वादिष्ट साबूदाने का हलवा तैयार है।