गर्मियों के लिए 7 हेल्दी भारतीय मील प्लान
गर्मी में खाने की चुनौतियाँ
गर्मियों में तेज धूप और बढ़ते तापमान के कारण कई लोग खाने में रुचि नहीं रखते और भूख कम लगने के चलते भोजन छोड़ देते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। इस समस्या का समाधान करते हुए, प्रसिद्ध अभिनेत्री तमन्ना भाटिया के फिटनेस ट्रेनर सिद्धार्थ सिंह ने एक सरल और स्वस्थ 7 दिन का भारतीय समर मील प्लान साझा किया है। इस योजना में पारंपरिक भारतीय व्यंजनों को शामिल किया गया है, जो हल्के, ताजगी देने वाले और पौष्टिक हैं।
सिद्धार्थ सिंह की सलाह
इंस्टाग्राम पर साझा किए गए वीडियो में, सिद्धार्थ ने बताया कि जब बाहर का तापमान 45 डिग्री हो, तो भारी भोजन करने का मन नहीं करता। इसलिए, ऐसे मील कॉम्बिनेशन का चयन करें जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करें, लेकिन भारीपन का अनुभव न कराएं। गर्मियों में भोजन छोड़ने के बजाय हल्का, संतुलित और हाइड्रेटिंग भोजन करना चाहिए, जिसमें प्रोटीन, फाइबर और आवश्यक पोषक तत्व शामिल हों।
गर्मियों के लिए 7 हेल्दी मील कॉम्बिनेशन
1. दही-चावल, खीरा और पनीर भुर्जी
यह दोपहर के भोजन के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। दही और खीरा शरीर को ठंडक प्रदान करते हैं, जबकि पनीर प्रोटीन की आवश्यकता को पूरा करता है।
2. मूंग दाल की खिचड़ी और रायता
गर्मी के कारण अगर पेट भारी या सुस्त महसूस हो रहा है, तो यह हल्का और आसानी से पचने वाला भोजन एक अच्छा विकल्प हो सकता है।
3. राजमा-चावल, सलाद और छाछ
सिद्धार्थ का कहना है कि गर्मियों में भी राजमा-चावल खाया जा सकता है, लेकिन मात्रा सीमित रखें और सलाद व छाछ का सेवन अवश्य करें। छाछ से भारी भोजन जल्दी पचता है और पेट की जलन को कम करता है।
4. लौकी-चना दाल, रोटी और छाछ
लौकी में पानी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए यह गर्मियों के लिए एक फायदेमंद सब्जी मानी जाती है। यह शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करती है।
5. फिश करी, चावल और सलाद
नॉन-वेज खाने वालों के लिए यह एक बेहतरीन विकल्प है। मछली प्रोटीन से भरपूर होती है और चिकन की तुलना में हल्की मानी जाती है।
6. सांभर-चावल, खीरे का सलाद और ग्रीक योगर्ट
इस मील में प्रोटीन, सब्जियां और दही तीनों शामिल हैं, जो इसे गर्मियों के लिए संतुलित भोजन बनाते हैं।
7. दाल-चावल, भिंडी की सब्जी और छाछ
यह एक साधारण लेकिन पौष्टिक भोजन है। दाल से प्रोटीन, भिंडी से फाइबर और छाछ से शरीर को ठंडक मिलती है।
गर्मी में ध्यान रखने योग्य बातें
गर्मी के मौसम में पर्याप्त मात्रा में पानी पीना आवश्यक है। इसके अलावा, छाछ, दही और मौसमी फलों को अपनी डाइट में शामिल करें। अत्यधिक तला-भुना और भारी भोजन से बचें। यदि किसी प्रकार की बीमारी है या आप किसी विशेष डाइट का पालन कर रहे हैं, तो डाइट में बदलाव करने से पहले डॉक्टर या न्यूट्रिशन एक्सपर्ट से सलाह लेना न भूलें।