घर पर बनाएं पोटैटो स्माइली स्नैक्स: आसान विधि

बच्चों के लिए स्वादिष्ट पोटैटो स्माइली स्नैक्स

आजकल के बच्चे अक्सर घर के खाने को नापसंद करते हैं और जंक फूड की ओर आकर्षित होते हैं। हालांकि, बाहर का खाना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। इसी कारण, फ्रोजन स्नैक्स की लोकप्रियता बढ़ रही है। लेकिन ये स्नैक्स भी सेहत के लिए अच्छे नहीं होते। इसलिए, हम आपको घर पर बिना प्रिजर्वेटिव्स के पोटैटो स्माइली स्नैक्स बनाने की विधि बताएंगे।

सामग्री

- 2 उबले हुए आलू

- 4 ब्रेड स्लाइस

- 4 चम्मच कॉर्न फ्लोर

- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

- आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर

- 1 चम्मच चाट मसाला

- स्वादानुसार नमक

- बारीक कटा हरा धनिया

- 3 चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स

- तलने के लिए तेल

पोटैटो स्माइली स्नैक्स बनाने की विधि

पोटैटो स्माइली बनाने के लिए, आलू को अधिक न उबालें ताकि वह गीला न हो जाए। आलू को अच्छी तरह से मैश करें और गांठें न रहें। ब्रेड स्लाइस को पानी में गीला करें और किनारे हटा दें। यदि आप चाहें तो किनारे के साथ भी बना सकते हैं।

बच्चों के लिए बनाते समय इसे ज्यादा तीखा न करें। अगर कॉर्न फ्लोर उपलब्ध नहीं है, तो चावल का आटा मिलाकर इसे और क्रिस्पी बना सकते हैं। मिश्रण को बेलकर समान मोटाई में लाएं।

स्माइली का आकार बनाने के लिए छोटे ढक्कन का उपयोग करें और आंखों के लिए स्ट्रॉ या पेंसिल का सहारा लें। तैयार स्माइली को प्लेट में रखें ताकि वे चिपकें नहीं।

ध्यान देने योग्य बातें

स्नैक्स को डीप फ्राई या एयर फ्राई करें, लेकिन तेज आंच पर न पकाएं। इससे बाहर से जल्दी लाल हो जाएंगे, जबकि अंदर कच्चे रह जाएंगे। इन्हें तेल से निकालने के बाद कुछ ही मिनटों में ये सॉफ्ट हो जाएंगे, इसलिए इन्हें तुरंत खा लें।