नवरात्रि में कुट्टू के आटे का सेवन: जानें सही मात्रा और फायदे

नवरात्रि का महत्व और कुट्टू का सेवन

शारदीय नवरात्रि 11 अक्टूबर 2026, रविवार से शुरू हो रही है। इस पर्व के दौरान व्रति नौ दिनों तक उपवास रखते हैं। इस समय कुट्टू के आटे से बनी पकौड़ी का सेवन विशेष रूप से किया जाता है। उपवास के दौरान अपनी सेहत और आहार का ध्यान रखना आवश्यक है। अधिक तले-भुने या मीठे खाद्य पदार्थों का सेवन स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है। नवरात्रि में कुट्टू के आटे की पूरी और पकौड़ी का प्रचलन है, लेकिन रोजाना इसका सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। आइए जानते हैं कि इसे किस मात्रा में और कैसे अपने आहार में शामिल किया जा सकता है।

कुट्टू के आटे के लाभ

- कुट्टू का आटा प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है, जो लंबे समय तक भूख को नियंत्रित रखता है।

- इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) बहुत कम होता है, जिससे यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में सहायक है।

- इसमें मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और आयरन जैसे मिनरल्स होते हैं, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हैं।

- यह कब्ज की समस्या को दूर करता है और आंतों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है।

- इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइबर कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं और हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।

क्या नवरात्रि में कुट्टू की पूरी और पकौड़ी का सेवन उचित है?

कुट्टू का आटा फाइबर और मिनरल्स से भरपूर होता है और यह ग्लूटेन-फ्री है। हालांकि, नवरात्रि में अधिक मात्रा में कुट्टू की पूरी और पकौड़ी का सेवन स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। ये खाद्य पदार्थ डीप-फ्राई होते हैं, जिससे इनमें अधिक तेल समाहित हो जाता है। इसके सेवन से एसिडिटी, पेट फूलना, अपच और थकान जैसी समस्याएं हो सकती हैं। विशेष रूप से, जिन लोगों को इरिटेबल बाउल सिंड्रोम या किडनी से संबंधित समस्याएं हैं, उन्हें सावधानी बरतनी चाहिए।

नवरात्रि में कुट्टू के आटे की सही मात्रा

नवरात्रि के दौरान स्वस्थ रहने के लिए, कुट्टू से बनी तली हुई चीजें दो-तीन बार ही खानी चाहिए। इसके बजाय, कुट्टू की रोटी, भाप में पकी या उबली हुई सब्जियां, फल, नट्स और छाछ जैसे स्वस्थ विकल्प चुनें। शरीर को हाइड्रेट रखने के लिए नारियल पानी, नींबू पानी या हर्बल चाय का सेवन करें।

सही मात्रा: एक बार में एक या दो छोटी पूरी या चार-पांच पकौड़े खाएं, लेकिन रोज नहीं। पाचन में सहायता के लिए फाइबर से भरपूर सलाद या दही के साथ सेवन करें। यदि आपको डायबिटीज, उच्च रक्तचाप या पाचन से संबंधित समस्याएं हैं, तो व्रत रखने से पहले डॉक्टर से सलाह अवश्य लें।