बारिश के मौसम में ट्राई करें टेस्टी पोहा कटलेट

बारिश का मौसम और हल्का नाश्ता

बारिश का मौसम नजदीक है, और इस खुशनुमा समय में भारी या अधिक मसालेदार भोजन से पेट खराब हो सकता है। इसलिए, दिन की शुरुआत हल्के नाश्ते से करना बेहतर रहेगा। आमतौर पर लोग पोहा, दलिया या पराठे जैसे नाश्ते का चुनाव करते हैं, लेकिन अगर आप इनसे ऊब चुके हैं, तो इस बार टेस्टी पोहा कटलेट बनाने की कोशिश करें। यह नाश्ता हल्का, पौष्टिक और बेहद स्वादिष्ट है।

सामग्री

इस रेसिपी के लिए आपको चाहिए: 1 कप पोहा, 1 उबला हुआ मध्यम आलू, 2-3 चम्मच कॉर्न, 1 बारीक कटा प्याज, कद्दूकस की हुई गाजर, 1 बारीक कटी हरी मिर्च, 1 चम्मच हरा धनिया, 1/2 चम्मच जीरा पाउडर, 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर या चिली फ्लेक्स, 1/4 चम्मच गरम मसाला, स्वादानुसार नमक, 1 चम्मच सूजी या चावल का आटा और तलने के लिए तेल।

बनाने की विधि

सबसे पहले, पोहा को अच्छे से धोकर 2-3 मिनट के लिए भिगो दें, फिर अतिरिक्त पानी निकाल दें।

अब एक बड़े बर्तन में भीगा हुआ पोहा, मैश किया आलू, कॉर्न, प्याज, गाजर, हरी मिर्च, हरा धनिया और सभी मसाले डालें।

इसके बाद, इसमें सूजी या चावल का आटा मिलाएं और सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाएं।

अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे कटलेट बनाएं और तवे पर थोड़ा सा तेल डालकर दोनों तरफ से कुरकुरी होने तक शैलो फ्राई करें।

यदि आप कम तेल में खाना पसंद करते हैं, तो इन्हें 180°C पर 12 मिनट के लिए एयर फ्राई करें (6 मिनट बाद कटलेट को पलट दें)।

आपके गरमागरम और कुरकुरे पोहा कटलेट तैयार हैं, इन्हें हरी चटनी या टोमैटो केचप के साथ आनंद लें।