मूंगफली और दही की चटनी बनाने की आसान विधि

स्वादिष्ट मूंगफली और दही की चटनी

(हेल्थ कार्नर) :-    चटनी किसी भी व्यंजन का स्वाद और जायका बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। विशेषकर जब चटनी मूंगफली और दही से बनाई जाए, तो इसका स्वाद अद्वितीय होता है। आज हम आपको मूंगफली और दही की चटनी बनाने की एक सरल विधि बताएंगे। चलिए, शुरू करते हैं।

सामग्री

मूंगफली                                             1 कप

अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट                      1 बड़ा चम्मच

दही                                                    3/4 कप

नींबू का रस                                        1/2 बड़ा चम्मच

चीनी                                                   1 बड़ा चम्मच

नमक                                                 स्वादानुसार

विधि

सबसे पहले, एक पैन को गैस पर रखें और बिना किसी घी या तेल के मूंगफली को भूनें। जब मूंगफली ठंडी हो जाए, तो इसे ग्राइंडर में मोटा पीस लें। अब इसमें बाकी सभी सामग्रियां डालें और अच्छे से पीस लें। आपकी मूंगफली और दही की चटनी तैयार है। इसे किसी एयरटाइट डिब्बे में रखा जा सकता है।