स्वादिष्ट सोया टिक्की रैप बनाने की आसान विधि
सोया टिक्की रैप: एक हेल्दी और स्वादिष्ट विकल्प
यदि आप सुबह के नाश्ते या शाम के हल्के स्नैक्स के लिए कुछ नया और मजेदार खोज रहे हैं, तो सोया टिक्की रैप एक बेहतरीन विकल्प है। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सेहत के लिए भी लाभकारी है। प्रोटीन और फाइबर से भरपूर, यह डिश घर पर जल्दी और आसानी से बनाई जा सकती है।
सोया टिक्की बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
1 कप भीगे हुए सोया चंक्स, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च, बारीक कटा प्याज, 1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, आधा छोटा चम्मच जीरा पाउडर, एक चौथाई छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, आधा छोटा चम्मच गरम मसाला, आधा छोटा चम्मच चाट मसाला, आधा कप बेसन, स्वादानुसार नमक, कटा हुआ हरा धनिया, टिक्की सेकने के लिए तेल, पराठे का गुंथा हुआ आटा, हरी चटनी और सॉस, टॉपिंग के लिए कटा प्याज और खीरा।
सोया टिक्की बनाने की विधि
एक बड़े बर्तन में भीगे हुए सोया चंक्स, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च और प्याज डालें। इसके बाद कश्मीरी लाल मिर्च, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला, बेसन, हरा धनिया और नमक मिलाएं। सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाकर मिश्रण तैयार करें। अब इस मिश्रण से गोल टिक्कियां बनाएं। एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें और टिक्कियों को सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें।
मजेदार रैप बनाने की प्रक्रिया
अब पराठे के आटे से रोटी या पराठा बेलकर तवे पर अच्छे से सेंक लें। तैयार पराठे पर पहले से बनी सोया टिक्की रखें। इसके ऊपर कटे प्याज और खीरे के टुकड़े सजाएं और चाट मसाला छिड़कें। आप चाहें तो हरी चटनी और सॉस को रैप में मिला सकते हैं या फिर इसे रोल करके अलग से चटनी और सॉस के साथ परोस सकते हैं। शेफ का कहना है कि यह हेल्दी और टेस्टी रैप बच्चों के टिफिन से लेकर शाम की भूख तक के लिए एक बेहतरीन और झटपट बनने वाला विकल्प है।