स्वादिष्ट सोयाबीन चीला बनाने की सरल विधि
सुबह के नाश्ते के लिए सोयाबीन का चीला एक बेहतरीन विकल्प है। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है। इस लेख में, हम आपको इसकी सरल रेसिपी बताएंगे, जिससे आप आसानी से इसे बना सकें। जानें कैसे सोयाबीन, बेसन और अन्य सामग्री का उपयोग करके एक टेस्टी और कुरकुरा चीला तैयार किया जा सकता है।
| Jul 17, 2026, 18:23 IST
सुबह के नाश्ते के लिए एक नया विकल्प
सुबह का नाश्ता तैयार करना कई माताओं के लिए एक चुनौती बन जाता है। सुबह की व्यस्तता में जल्दी और स्वादिष्ट नाश्ता बनाना आसान नहीं होता। एक ही तरह के नाश्ते से हर कोई थक जाता है।
यदि आप भी रोजाना पोहा या उपमा खाकर बोर हो गए हैं, तो यह लेख आपके लिए है। अब आप एक अनोखे तरीके से सोयाबीन का चीला बना सकते हैं। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है। इसमें प्रोटीन की भरपूर मात्रा होती है। आइए, इसकी रेसिपी जानते हैं।
सोयाबीन चीला के लिए आवश्यक सामग्री
सोयाबीन चीला के लिए सामग्री
- सोयाबीन चूरा: 1 कप
- बेसन: आधा कप
- बारीक कटा प्याज: 1 छोटा
- बारीक कटी शिमला मिर्च: आधा कप
- बारीक कटी हरी मिर्च: 2
- अदरक पेस्ट: 1 छोटा चम्मच
- हल्दी और लाल मिर्च पाउडर: आधा-आधा छोटा चम्मच
- हरा धनिया: बारीक कटा हुआ
- नमक: स्वादानुसार
- तेल: सेकने के लिए
सोयाबीन चीला बनाने की विधि
सोयाबीन चीला कैसे बनाएं?
- सबसे पहले, सोयाबीन के चूरे को गुनगुने पानी में 10 से 15 मिनट के लिए भिगोकर रखें। जब यह अच्छे से फूल जाए, तब इसका उपयोग करें।
- सोयाबीन फूलने के बाद, इसे ठंडे पानी से धोकर हाथों से दबाकर पूरा पानी निकाल लें।
- अब निचोड़े हुए सोयाबीन को मिक्सर में डालें और बिना पानी के हल्का दरदरा पीस लें। ध्यान रखें कि यह बारीक पेस्ट न बने, वरना चीला ठीक से नहीं बनेगा।
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में दरदरा पिसा सोयाबीन, बेसन, प्याज, शिमला मिर्च, हरी मिर्च और अदरक का पेस्ट डालें।
- इस मिश्रण में हल्दी, लाल मिर्च, नमक और हरा धनिया डालें। फिर थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर चीले जैसा गाढ़ा बैटर तैयार करें।
- नॉन-स्टिक तवे को गर्म करें और हल्का तेल लगाएं। फिर एक बड़ा चम्मच बैटर तवे पर डालकर गोल आकार में फैलाएं।
- चीले को मध्यम आंच पर दोनों तरफ से हल्का तेल लगाकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें। आपका गरमा-गरम सोयाबीन चीला तैयार है। इसे हरी चटनी के साथ परोसें।
जरूरी टिप्स
जब आप चीला का बैटर बना रहे हों, तब नमक मिलाना न भूलें, अन्यथा बैटर में पानी जमा हो सकता है, जिससे आपका पेस्ट खराब हो जाएगा।