ब्रिक्स शिखर सम्मेलन में भारतीय शाकाहारी भोजन की चर्चा

ब्रिक्स रात्रिभोज का मेन्यू

नई दिल्ली: दिल्ली में आयोजित ब्रिक्स शिखर सम्मेलन के दौरान हुए भव्य रात्रिभोज ने अपने मेन्यू के कारण काफी चर्चा बटोरी है। इस रात्रिभोज में भारतीय क्षेत्रीय व्यंजनों से सजा एक पूरी तरह शाकाहारी मेन्यू पेश किया गया। इस पर लोकसभा में विपक्ष के नेता राहुल गांधी ने सोशल मीडिया पर छोले भटूरे की तस्वीर साझा करते हुए भारतीय खान-पान पर टिप्पणी की। उनके इस बयान के जवाब में केंद्रीय मंत्री किरेन रिजिजू ने कांग्रेस पर निशाना साधते हुए कहा कि विदेशी मेहमानों को भारतीय शाकाहारी भोजन पसंद आया।

राहुल गांधी का बयान

राहुल गांधी ने अपने सोशल मीडिया पोस्ट में चोले भटूरे की तस्वीर साझा करते हुए कहा कि भारत में 80 प्रतिशत लोग मांसाहारी हैं और भारतीय मांसाहारी भोजन बेहद स्वादिष्ट होता है। उन्होंने अपनी बहन के चोले भटूरे का भी जिक्र किया। यह बयान ब्रिक्स रात्रिभोज में केवल शाकाहारी व्यंजन परोसे जाने के एक दिन बाद आया।

For the record: 80% of Indians are non-vegetarian.

Indian non-vegetarian food is delicious. As are my sister's chole bhature. pic.twitter.com/8f6ziKjLan

— Rahul Gandhi (@RahulGandhi) September 13, 2026

केंद्रीय मंत्री का पलटवार

केंद्रीय मंत्री किरेन रिजिजू ने बिना राहुल गांधी का नाम लिए कांग्रेस पर प्रतिक्रिया दी। उन्होंने कहा कि ब्रिक्स देशों के नेताओं को परोसे गए भोजन को राजनीतिक मुद्दा बनाया जा रहा है। रिजिजू ने बताया कि विदेशी मेहमानों ने भारतीय शाकाहारी व्यंजनों का आनंद लिया और भारतीय भोजन को स्वाद, पोषण और विभिन्न क्षेत्रीय परंपराओं से समृद्ध बताया।

ब्रिक्स रात्रिभोज में परोसे गए व्यंजन

ब्रिक्स रात्रिभोज की शुरुआत खांडवी मिले और खुंब गलौटी जैसे व्यंजनों से हुई। मुख्य भोजन में पनीर लबाबदार, गुच्ची मार्मिक, गाजर-बीन पोरियल, थक्काली बेले सारू, बाजरा पुलाव, चुकंदर का रायता और भारतीय ब्रेड शामिल थे। इस भोजन में विभिन्न राज्यों और क्षेत्रों की पाक परंपराओं को दर्शाया गया।

मिठाई में भारतीय स्वाद

रात्रिभोज के अंत में मेहमानों को पुरानी दिल्ली की शैली की फ्रूट क्रीम के साथ जलेबी और शहतूत की फिरनी परोसी गई। इस प्रकार मिठाइयों में भी भारतीय स्वाद और पारंपरिक व्यंजनों का समावेश किया गया। पूरे भोजन को इस तरह से तैयार किया गया था कि देश की विभिन्न क्षेत्रीय खान-पान की परंपराएं उजागर हो सकें।

सांस्कृतिक प्रस्तुति

ब्रिक्स रात्रिभोज केवल भोजन तक सीमित नहीं रहा। इस दौरान 100 से अधिक कलाकारों ने सांस्कृतिक प्रस्तुति दी, जिसमें मुख्य रूप से भारतीय कलाकार शामिल थे, जबकि ब्रिक्स के अन्य सदस्य देशों के कलाकारों ने भी भाग लिया। इस कार्यक्रम के माध्यम से मेहमान नेताओं के सामने भारत की विविध सांस्कृतिक और पाक परंपराओं को प्रस्तुत किया गया।