मूंगफली: 5 रुपये का चखना अब 6 लाख करोड़ रुपये की अर्थव्यवस्था

मूंगफली का बढ़ता बाजार

नई दिल्ली: शराब प्रेमियों के बीच 'चखना' के रूप में लोकप्रिय 5-10 रुपये की मूंगफली अब केवल एक साधारण स्नैक नहीं रह गई है, बल्कि यह एक विशाल अर्थव्यवस्था का हिस्सा बन चुकी है। यदि आपको लगता है कि मूंगफली की बिक्री केवल शराब की दुकानों के आसपास होती है, तो आप गलत हैं। नए आंकड़ों के अनुसार, इसका बाजार अब 6 लाख करोड़ रुपये से अधिक हो चुका है। 2024 तक भारतीय मूंगफली बाजार का आकार लगभग 7.45 बिलियन डॉलर यानी लगभग 6 लाख करोड़ रुपये तक पहुंचने का अनुमान है। 'मार्केट एंड डाटा रिसर्च' की हालिया रिपोर्ट के अनुसार, यह बाजार आगे बढ़ता रहेगा और वित्त वर्ष 2025 से 2032 के बीच मूंगफली के मक्खन का बाजार 11.21% की वार्षिक दर से बढ़ने की संभावना है।

स्वास्थ्य के प्रति जागरूकता का प्रभाव

इस अद्भुत वृद्धि का मुख्य कारण केवल शराब के साथ इसका सेवन नहीं है, बल्कि लोगों में बढ़ती 'हेल्थ अवेयरनेस' भी है। भारत में लोग अब प्रोटीन युक्त, कम वसा वाले और प्राकृतिक खाद्य पदार्थों की ओर बढ़ रहे हैं, जिससे जिम जाने वाले युवा और स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोग मूंगफली के मक्खन की मांग कर रहे हैं। इसके अलावा, शहरीकरण और पश्चिमी खानपान के प्रभाव से अब भारतीय घरों में नाश्ते के समय मूंगफली का उपयोग सामान्य हो गया है। ई-कॉमर्स और ऑनलाइन खरीदारी के विस्तार ने इस उत्पाद को महानगरों से लेकर छोटे गांवों तक पहुंचा दिया है।

क्रंची पीनट बटर की बढ़ती लोकप्रियता

मार्केट रिपोर्ट में एक दिलचस्प तथ्य यह भी सामने आया है कि लोग अब साधारण पीनट बटर की तुलना में 'क्रंची पीनट बटर' को अधिक पसंद कर रहे हैं। 2021 में कुल राजस्व में क्रंची सेगमेंट की हिस्सेदारी 45% से अधिक थी। इसे क्रीमी बटर की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है क्योंकि इसमें 'सैचुरेटेड फैट' कम और 'फाइबर' की मात्रा अधिक होती है। यही कारण है कि मूंगफली अब केवल एक सस्ता स्नैक नहीं रह गई, बल्कि यह एक प्रीमियम हेल्थ फूड बन चुकी है।