जालंधर में खाद्य सुरक्षा जांच: 75 किलो संदिग्ध पनीर जब्त
जालंधर में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता पर कड़ी नजर
जालंधर: त्योहारों के मौसम से पहले, जालंधर में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की निगरानी को लेकर प्रशासन ने सख्त कदम उठाए हैं। पंजाब खाद्य एवं औषधि प्रशासन की टीम ने जालंधर शहर, कैंट और रामा मंडी में विशेष जांच अभियान चलाया। इस दौरान पनीर और अन्य दुग्ध उत्पादों की जांच की गई, जिसमें 75 किलो संदिग्ध पनीर जब्त किया गया। इसके अलावा, टीम ने 14 खाद्य पदार्थों के नमूने भी लिए, जिन्हें जांच के लिए राज्य खाद्य प्रयोगशाला भेजा गया है।
कैंट क्षेत्र में पनीर की जब्ती
सिविल सर्जन डॉ. राजेश गर्ग ने बताया कि सहायक कमिश्नर फूड सेफ्टी राजिंदर पाल सिंह की देखरेख में यह कार्रवाई की गई। कैंट क्षेत्र में एक वाहन से दो पनीर के ब्लॉक और एक मिठाई की दुकान से तीन ब्लॉक संदिग्ध पाए गए। इस कार्रवाई में कुल 25 किलो पनीर जब्त किया गया।
किशनपुरा चौक पर जांच अभियान
फूड सेफ्टी टीम ने किशनपुरा चौक पर भी जांच की। यहां पनीर के नमूने लेने के बाद लगभग 50 किलो पनीर जब्त किया गया। अधिकारियों ने बताया कि इस अभियान का मुख्य उद्देश्य बाजार में बिक रहे दुग्ध उत्पादों की गुणवत्ता की जांच करना और संदिग्ध सामग्री की बिक्री पर रोक लगाना है।
मिठाई की दुकानों से खोया के नमूने
पनीर के साथ-साथ, टीम ने कई मिठाई की दुकानों से खोया के नमूने भी लिए। संतोखपुरा, कैंट क्षेत्र और जीटीबी नगर में दुकानों से नमूने एकत्र किए गए। अधिकारियों ने बताया कि त्योहारी सीजन में पनीर, खोया और अन्य दुग्ध उत्पादों की मांग बढ़ जाती है, इसलिए इनकी गुणवत्ता पर विशेष ध्यान दिया जा रहा है।
जांच रिपोर्ट का इंतजार
अभियान के दौरान लिए गए सभी 14 नमूने राज्य खाद्य प्रयोगशाला भेजे गए हैं। अब इनकी जांच रिपोर्ट का इंतजार किया जा रहा है। यदि रिपोर्ट में गुणवत्ता संबंधी कोई गड़बड़ी या मिलावट की पुष्टि होती है, तो नियमों के अनुसार आगे की कार्रवाई की जाएगी। फिलहाल, जब्त की गई सामग्री को संदिग्ध मानकर कार्रवाई की गई है।
कारोबारियों को गुणवत्ता बनाए रखने की सलाह
सहायक कमिश्नर फूड सेफ्टी राजिंदर पाल सिंह ने दूध और उससे बने उत्पादों का व्यापार करने वालों से अपील की है कि वे गुणवत्ता से समझौता न करें। उन्होंने कहा कि मिलावट रोकने के लिए यह अभियान आगे भी जारी रहेगा। यदि जांच में मिलावट या गुणवत्ता में कमी पाई जाती है, तो संबंधित कारोबारियों के खिलाफ सख्त कानूनी कार्रवाई की जाएगी।