व्हाइट हाउस में ट्रंप और शी जिनपिंग के बीच विशेष स्टेट डिनर का आयोजन
विशेष स्टेट डिनर की मेज़बानी
व्यापार और प्रौद्योगिकी पर महत्वपूर्ण चर्चा के बीच, अमेरिकी राष्ट्रपति डोनाल्ड ट्रंप और फर्स्ट लेडी मेलानिया ट्रंप ने गुरुवार शाम (स्थानीय समय) व्हाइट हाउस के ईस्ट रूम में एक विशेष स्टेट डिनर का आयोजन किया। इस कार्यक्रम में चीनी राष्ट्रपति शी जिनपिंग और उनकी पत्नी पेंग लियुआन के साथ-साथ अमेरिका के प्रमुख व्यवसायिक नेता भी शामिल हुए। फर्स्ट लेडी के कार्यालय ने बताया कि इस महत्वपूर्ण बैठक के लिए विदेशी प्रतिनिधियों, सरकारी अधिकारियों और प्रसिद्ध कॉर्पोरेट लीडर्स के लिए विशेष तैयारियां की गई हैं, जिसमें मेन्यू, मनोरंजन कार्यक्रम और लाल रंग की सजावट शामिल हैं।
आधिकारिक मेन्यू में पारंपरिक अमेरिकी व्यंजनों के साथ हल्के एशियाई स्वाद का समावेश है। भोजन की शुरुआत एक ऐतिहासिक टोस्ट के साथ होगी, जिसमें श्राम्सबर्ग "ब्लैंक डी नोयर" (Schramsberg "Blanc De Noir") परोसा जाएगा। यह वही अमेरिकी स्पार्कलिंग वाइन है जो 1972 में बीजिंग में राष्ट्रपति रिचर्ड निक्सन और प्रीमियर झोउ एनलाई के ऐतिहासिक "टोस्ट टू पीस" के दौरान पेश की गई थी।
पहले कोर्स में येलो स्क्वाश वेलौटे (yellow squash velouté) के साथ वाइल्ड मशरूम फ्रिकसी (wild mushroom fricassée), क्रिस्पी पैनसेटा (crispy pancetta) और स्कैलियन ऑयल (scallion oil) की हल्की बूँदें होंगी। व्हाइट हाउस के अनुसार, इस डिश में रिच फ्रिकसी के साथ क्रिस्पी पैनसेटा का स्वाद मिलता है, जो एक नमकीन और स्मोकी कंट्रास्ट प्रदान करता है।
दूसरे कोर्स में तिल की परत वाली नाज़ुक 'सी बास' मछली परोसी जाएगी, जिसके साथ ब्रेज़्ड बेबी बॉक चॉय, भुना हुआ बैंगन और ताज़ी जड़ी-बूटियों वाली 'सॉस वर्टे' होगी। यह मछली को नरम रखते हुए ऊपर की परत के नटी और खुशबूदार स्वाद को संतुलित करती है। डेज़र्ट के रूप में मेहमानों को विशेष रूप से तैयार वनीला क्रेम्यू परोसा जाएगा, जिसमें खट्टी चेरी का कॉन्फिट होगा और यह अखरोट के फ्रैंजिपैन पर रखा जाएगा; इसके साथ विशेष आइसक्रीम भी होगी जिसमें सीधे व्हाइट हाउस के छत्तों से इकट्ठा किए गए शहद का स्वाद होगा।
शाम के मुख्य संगीत कार्यक्रम में टेनर क्रिस्टोफर मैचिओ शामिल होंगे, जिन्होंने पहले 2025 के राष्ट्रपति पद के शपथ ग्रहण समारोह में गाया था। मैचिओ का साथ कई बेहतरीन मिलिट्री म्यूज़िकल ग्रुप देंगे, जिनमें "द प्रेसिडेंट्स ओन" यूनाइटेड स्टेट्स मरीन बैंड, "द कमांडेंट्स ओन" यूनाइटेड स्टेट्स मरीन ड्रम एंड बिगुल कॉर्प्स, यूनाइटेड स्टेट्स आर्मी कोरस और यूनाइटेड स्टेट्स आर्मी स्ट्रिंग्स शामिल हैं। ईस्ट रूम का विज़ुअल डिज़ाइन सांस्कृतिक संबंधों को प्रदर्शित करने पर केंद्रित है, जिसमें लाल रंग के विभिन्न शेड्स का उपयोग किया गया है। फर्स्ट लेडी के कार्यालय ने एक आधिकारिक बयान में कहा कि शाम की सजावट "अपनापन और जश्न" का इज़हार करती है और चीनी इतिहास में लाल रंग के लंबे समय से चले आ रहे सांस्कृतिक महत्व को दर्शाती है।